加上有创意的外盒,月饼价格几乎翻倍,这样

再过半个月就是中秋节了。随着节日临近,月饼销量也逐渐增加,各式散装、礼盒月饼纷纷映入眼帘。不过不少人在购买时发现,怎么这礼盒里月饼数量没几个,整体却很重、价格还贵不少。9月15日,春城晚报-开屏新闻记者走访了各大超市、饼屋,发现礼盒月饼除了纸盒之外,还出现了铁盒、食盒、布艺、皮面等复杂款式。不少市民觉得,月饼包装礼盒越来越精美,但是把价格花在礼盒上实在有些不值得。价格:节日渐近,超市促销活动多在家乐福(世纪广场店),记者看到月饼被放置在超市显眼处,各类散装月饼、礼盒月饼一应俱全,单个月饼售价在1.98-10元/枚不等,礼盒装月饼售价则大多在39.8元-元/盒之间。由于临近节日,不少月饼都打出了买一送一、买五送一的标语,“散装的更多是自己吃,礼盒主要是送给亲戚朋友,也有公司订购给员工的。”一位工作人员告诉记者,这几天月饼活动很多,不仅有买一送一,还有满减,所以销量不错,有的礼盒月饼一天能卖几十盒。此时,记者看到一位老爷爷正往纸箱里放月饼,询问得知,他这次来买的全是散装的,“散装的可以自己味道,我拿的这些都是家里人爱吃的,礼盒嘛只是漂亮,自家人吃不划算。”只见这位爷爷又让工作人员挑了些不同品牌的月饼,装了整整一箱。每盒8枚装的滇祥冠大理风情月饼仅售39.8元,市民王女士一次购买了8盒,“本来我们自己吃是打算购买散装月饼,更划算一些。但是现在发现好像礼盒装的月饼也有便宜的,而且包装也好看,所以我买了8盒,一些自己吃,另一些可以送给亲朋好友。”在沃尔玛(大观店),单个售卖的月饼价格在3.5-12.8元/枚不等。走访期间记者看到不少市民在购买散装月饼,“每年超市都差不多提前一个月开始销售月饼,我们老年人就爱吃点甜食,提前买好平时也可以吃,这种散装称重的很划算,各种口味都可以挑。”一位奶奶正拿着袋子挑选心仪的口味。工作人员告诉记者,目前距离节日已经比较近,销售量也有所增加。相对来说,现烤月饼更受青睐。“普通月饼和现烤月饼的口感有差距,售价倒是相差不大,但是现在的年轻人大多会更在意口感好不好、是不是更健康,所以现烤月饼的销量会好一些。”盒马(大悦城店)工作人员说,传统月饼除了口感非常好、很受年轻人喜欢的几款销量很高之外,包装精致、特别的礼盒装也卖得不错。疑惑:月饼成了陪衬,盒子才是主角?不少礼盒装月饼凭借着精致的外包装不仅能标高价,而且销量也不差,这是为什么呢?一位工作人员告诉记者,中秋节是团圆节,过节时免不了走亲访友,“选择包装华丽、大气的礼盒月饼,也显得有面子嘛。”同时,不少公司会在中秋节之际给员工准备礼盒装月饼以作佳节礼品,“礼盒装也显得有档次一些。”记者注意到,沃尔玛超市的散装月饼包装多采用防止月饼变形的塑料盒,再加一个或是牛皮纸的密封外包装;称斤售卖的月饼多采用油纸包装,水果类月饼也省去了固定形状用的塑料盒,直接用塑料外壳进行密封包装。对比发现,礼盒装的月饼更显精美,冠生园、嘉华、红塔等云南老字号糕点品牌都在沃尔玛上架了各种礼盒装月饼,价格大多在88元-元/每盒不等,且多为买一送一产品。沃尔玛工作人员向记者介绍到,“售价88元/每盒的冠生园月饼包含8枚小饼和1个大饼,而且买一盒送一盒,平均一枚月饼只需5元不到,比散装的还划算。”同时记者注意到,礼盒装月饼多采用纸质礼品盒包装,其中又用铁盒或是纸质盒子在单个月饼的基础上进行包装。家乐福(广福店)的礼盒装月饼品类丰富,价格从几十元至几百元不等。观其包装,清新、传统具有,但大多数都非常华丽。以一款礼盒装月饼为例,9枚月饼中的外围8枚月饼均用不规则纸盒包装,且每个纸盒的图案皆不相同,中间的月饼则用圆形铁盒包装,为了保证品质,每个月饼被密封起来,再放置到纸盒或者铁盒中,加上赠送的手提袋与外包装盒,一件礼品盒得有4层包装。另一款以手提食盒为外包装的礼盒也很新颖,分为两层、包含12枚月饼。看到这些丰富的外包装,正在选购的李女士却表示“盒子看着是好看,送亲戚朋友感觉有面子,但是实际呢?里面月饼只有几个,味道怎么样也不知道,我们过中秋节最重要的是家人团圆,然后一起吃月饼,这种礼盒包装估计有4-5层,没什么实际意义。”在嘉华,礼盒装月饼也分为几类。其中一款礼盒中有6枚售价6元的酥皮月饼、1枚售价39元的云腿红饼,这样一算,售价98元的礼盒月饼包装成本占23元;另一款元的礼盒装包装成本则占25.8元。此外,鲜花系列月饼单价9.5元/枚,售价88元的经典礼盒装中包含5枚鲜花系列月饼,包装成本达40.5元,几乎快要达到月饼的价格。讨论:繁复精美的礼盒是否属于过度包装?文创风盛行之下,不少品牌推出的月饼让人直呼“盒子才是主角”,关于是否过度包装也存在一些争议。记者在盒马看到几款月饼在包装盒上下足了功夫,“这款的外包装是仿照梳妆盒做的,盒子本身质量非常好,月饼吃了以后可以用来放置小件物品。”工作人员介绍道。另一款迪士尼快乐奇旅礼盒中仅包含克月饼,售价元,其外包装被设计为皮面手提式小箱子,看起来非常精致,“不能说是过度包装吧,有些质量好、美观的盒子用做收纳盒也是可以的,很好看,有格调。”“这简直就是在买这个盒子,不是买月饼,本末都倒置了。”同时,普通礼盒月饼方面,“过度包装肯定有,这几年经常听到人家说月饼是卖包装的,但是很多时候送礼物又需要包装好看一些,有需求才会有销售嘛。”市民王女士告诉记者,每年中秋节她都会买两份月饼,一份礼盒装、一份散装,礼盒装送给家里老人,散装则自己吃。那么大家对月饼过度包装有什么看法呢?记者走访过程中随机采访了几位市民,发现大家都会为自己购买散装或价格稍低的礼盒装,同时认为礼盒装是送人用的,且不赞同过度包装。“我个人是同意简装的,毕竟羊毛出在羊身上。简装月饼相对过度包装的月饼来说,减少的不仅仅是价格,还有包装材料,资源的同时,吃起来也方便;送人就要单独考虑了,档次高一点显得对收礼人重视。”“月饼过度包装很正常,现在的月饼更多是作为一种礼品,而不是吃的食物,当月饼作为礼品时,外观自然就重要的多。”“在中秋节这样的传统节日里和家人一起吃月饼是一件美事,所以我认为生产厂家应该把重点放在月饼上,提升品质才对;至于包装,简洁美观即可,现在不都在提倡保护环境,减少塑料、不可降解材料的使用么,如果月饼都过度包装,必然导致资源浪费、环境破坏;最后,包装越好看,价格相对来说也会越高,这样的产品应该不符合大部分人的消费习惯。”一位业内人士告诉记者,有时候散装月饼与礼盒装月饼差的只是礼盒,因此会有消费者发现散装月饼1枚可能不到10元,用礼盒包装以后价格就涨了几倍。“关于月饼过度包装一事已经提了好几年,这几年也在慢慢减少,但是厂家也有方法。之前好像是规定包装空隙率不能超过60%、包装成本不能超过售价的20%,为了空隙率,有的厂家就把单枚月饼的盒子做大,再放进礼盒,这样表面上看就没有空隙了。”观点:文创月饼受青睐关键在于文化内涵和创意文创月饼与过度包装之间如何平衡?难道文创月饼只能走突出包装的路线?对此,云南师范大学美术学院副院长何浩表示,用各类包装来增加商品价值的方式古已有之,文创月饼也是一样的,当简单的月饼无法承载其情感价值时,包装高端的月饼、文创月饼逐渐出现,但“文创月饼之所以受到青睐,重点是增加其附加值的文化内涵和创意,而不是昂贵的包装。”不过,“如果消费者认为文创月饼的包装有实用价值或是文化价值,不至于吃完就丢弃,这应当不能算是过度包装;反观有的包装华而不实,浪费了包装材料后只能扔了,这就有过度包装的嫌疑。”何浩认为,把握月饼品质和文化内涵之间的平衡需要文创企业、生产方多考察、了解民意,不能简单将其理解为华丽、繁复的外表。春城晚报-开屏新闻记者孙江荭实习生彭云摄影报道


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