「本文来源：哈尔滨新闻网」
从原料产地到产品产地，
科技赋能助力黑龙江本地特色产业发展
肥沃黑土地，绿色农产品，健康“金招牌”。中国企业家太阳岛年会举办期间，在黑龙江省暨哈尔滨市名优商品展上，省内企业带来高附加值地域特色产品，不少来参加年会的外埠企业家，在此与本地企业达成了意向性合作。
科技赋能，龙江传统美食闯入时尚快消领域
得天独厚的地理位置，丰饶的水土，以及异域风情的独特饮食，让黑龙江的大米、小米、红肠等名扬四海。在本次展会上，这些传统产品集体“变装”，让人眼前一亮。营养方便的速食杂粮、小包装搭配营养的大米、开袋即食保存方便的零食，留住了不少企业家的脚步。
“速食”，解开了东北传统美食
一个销售“痛点”。
小米粥、大碴粥营养好吃，但烹饪时间较长，在快节奏社会难以推广。展会上，多家企业带来了健康速食产品。
开水冲泡，3分钟喝上小米南瓜粥；自热包启动，13分钟随时喝上大碴粥，哈尔滨健康农牧业有限公司的展台前，来喝上一杯热乎粥的企业家络绎不绝。负责人表示，企业经过自主研发，获得专利技术，结合东北优质的有机小米、南瓜、玉米开发出方便速食产品。“南瓜味道很香，口感浓稠。”来自内蒙古的参展商当场交换了联系方式，表示要洽谈进一步合作。
现场还有多个大米企业带来小包装、科技保鲜的大米产品。有搭配多种杂粮的养生粥，还有通过超低温速冻并充氮保鲜的有机大米，产品都为单身白领或小家庭准备了小包装。
保持传统口味，
创新迎合新市场。
在本次展会上，哈尔滨的名优熟食企业集体亮相，红肠、小肚、干肠的香气引来众多企业家。秋林里道斯负责人表示，受限于制作工艺，熟食发展最终要在口味上下功夫。除了保证传统味道，企业还研发了适合健康和方便要求的熟食零食。
原料产地变产品产地，高附加值带来好“钱景”
广袤的黑土地，让黑龙江成为全国大粮仓。但原料价值远不及产品。为此，近年来省内企业在提高技术的同时，也在深挖产品保健、养生功能带来的附加值，本地企业凭借原材料产地优势，就地进行深加工。
“逛了半天渴了吧，来尝尝我们的五味子饮料。”“菇娘饮品富含维生素，对养生有很好的效果。”龙江企业现场的热情邀请，让不少路过的参展商们“硬邀”品尝了一下东北野山果的魅力。记者发现，在这次展会上，不少企业带来了东北野山果的深加工产品。哈尔滨五味杂陈食品有限公司负责人表示，因为气候特点，东北的野山果口味独特，营养丰富，但受到交通影响，鲜果难以向市场推广，为此，企业研发了野山果饮料。为了实现营养、健康的养生价值，很多野山果饮品的配料表上一般仅有水、野山果、白砂糖。加上不少野山果本身也是中药材，野山果饮料在现场就收获不少粉丝。很多参展商表示要购买一些送人，并洽谈进一步合作。
“我们就是大豆产地，有机大豆的质量非常好，以大豆为原料的素肉销量逐年增多。”大罗新的销售负责人表示，近年来，随着养生意识提升，很多人对吃素肉很感兴趣。而且随着制作技术的发展，素肉制品口感和口味与肉类制品非常相似。公司最看重的是原料产地也是产品生产产地，拥有原料采购、运输等多方面优势，凭借技术发展，未来公司的发展前景可期。
旅游发展带来新机遇，本地LOGO价值凸显
近年来，凭借“冰城夏都”和滑雪胜地的吸引力，哈尔滨旅游业发展迅速，最新数据显示，1-7月，哈尔滨市接待游客量超过万人次，同比增长超过%。其中，省外游客量超过万人次，同比增长.9%。
哈尔滨的美丽让人印象深刻，越来越多的人希望把“哈尔滨”带回家，这让独具本地特色的纪念品市场开始形成。在本次展会上，独具东北特色的民俗艺术品让不少参展人员现场下单。
虎头虎脑的老虎摆件、东北风格配色的龙等民俗拼凭借强烈的色彩对比吸引眼球。而一旁用蓝色花布制成的背包也让过往的女孩子挪不开眼睛。这些背包最大的特点就是，制作背包的蓝色花布上满是“哈尔滨”字样和“索菲亚教堂”的图案。企业负责人周女士告诉记者，随着哈尔滨旅游产业发展，企业近几年传承非物质文化遗产，用兰花布艺、烙画葫芦手工艺等公益，研发制作独具哈尔滨特色的旅游纪念品。其中，以哈尔滨元素为装饰的背包最受游客喜爱。还有不少本地企业定制具有哈尔滨元素的制品，作为企业招待客户的赠礼。
记者走访发现，近年来，关于哈尔滨本地特色的旅游纪念品从最初的俄罗斯套娃、军用望远镜、酒壶等，早已扩展到了摆件、家居用品、日用品等实用产品。
周女士告诉记者，随着城市知名度不断上升，也为城市特色民俗、旅游产品带来更大的附加值，随着旅游业发展，旅游手办、纪念品市场也在不断壮大。不少企业越来越愿意研发用料精细、样式美观、实用性强的本地特色产品。“有个游客跟我说，我们的包款式好，不仅艺术还有纪念意义，卖元一个她都不觉得贵。这让我对未来发展非常有信心。”周女士表示，未来还将在产品的配件、选料上下功夫，制作更多适合各类消费人群的产品。
来源：哈尔滨新闻网
记者：李木双/文孙岩/摄杨子怡/视频拍摄并制作
编辑：王悦