布景：咖啡陪你开创人姜勋，本地时光24日下昼5点46分在其位于首尔瑞草区的家里洗手间中自尽，现场未留下遗言。公司人员联络姜勋一贯未有回应，赶赴其家中发觉自尽，立即拨打举办陈诉。警方称：“公司筹办困苦堕入资本险情，姜勋于23日向朋侪发短信称万分疲顿。”
在韩国咖啡墟市，做为本土品牌一贯以来快捷生长的姜勋代表的极度抉择在业界也引发庞大打击。解析以为盲方针行状膨大困住了其四肢。姜勋代表初度涉足加盟行状是在年外汇险情以后。
配合创业豪丽斯咖啡（HollysCoffee），让韩邦本土咖啡品牌站稳足跟，以后又缔造了“咖啡陪你”，在业内最先攻破了家加盟店的记载，顺风顺水快捷生长。是以被称为“咖啡王”。
不过年缔造咖啡陪你，MangoSix新品牌展示后，起头堕入险情。
盲方针膨大致使欠债补充，继昨岁晚店60个以后，本月14日向法院请求重组。
[咖啡陪你加盟总部关联人士：咱们无可告知。]
昨年韩国国内加盟品牌数5千多个，加盟店数抵达21万8千多个。
即便以特定商品启发人气的话，仿效的品牌屡见不鲜，韩国加盟总部的平衡存续时光是4年零8个月。10年以上还在筹办的品牌只占悉数的12.6%。
[金泰勋/韩国加盟店东协会联席会议常务局长：在没有考证收益的景况下，不过带假主意就冲进加盟行状做做看，因而存在寿命缩小的偏向。
有观念以为，以姜代表的惨剧为契机，须要革新不过陶醉于数目延长的韩国国内加盟资产的性质。（以上体例起原 与它相近的尚有豪丽斯、漫咖啡、ZooCoffee、MangoSix、途尚咖啡等。它们险些都在年左右加入华夏，并与中资配合，试图用放肆膨大的方法掠夺华夏咖啡墟市。这些最具代表性的韩系咖啡店在膨大最快的、15年间，在华夏一下子开出了八百多家店。
在华夏迷人的墟市里，咖啡耗费确实在不休延长。伦敦国际咖啡结构统计显示，华夏的咖啡耗费正在以每年15％的速率延长，而寰球的平衡程度是2％。这个墟市里最为胜利的星巴克往时一两年也在以天天新开一家店的速率加快膨大，并曾经下降到越来越多二三线都市。
尚有一线都市里女性耗费者的补充。在现磨咖啡耗费中，商务耗费是合流，攻下了40％左右墟市份额的星巴克，针对的重要即是商务族群。而韩系咖啡馆有一个庞大的上风是，韩剧那时正在风行。
年，一部《屋塔房王世子》捧红了豪丽斯咖啡，随后豪丽斯咖啡高调进驻华夏；以后《来自星星的你》的爆红，咖啡陪你又收揽了金秀贤。
五年以后，此刻，豪丽斯被提供商讨债，ZooCoffee曾经被中资全部收受，忙于“去韩化”，最为激进的咖啡陪你总部失联，位于北京东四环凯泰大厦的总部曾经室迩人遐，网站上有通往美国、日本、菲律宾、蒙古、柬埔寨平分公司的链接，惟独找不就任何关联华夏公司的讯息。
不过，加盟商还在买卖，但谁人庞大的设计确定是没有了。
关于华夏大志勃勃的新一轮佳构咖啡来讲，韩系咖啡馆的经验值得 韩系咖啡馆想要吸引新的耗费人群，但它们并没有发明出新的耗费须要
假若你光临过韩系咖啡馆，会发觉那是一个与星巴克全部不同的空间。它们时时很大，数百平方米乃至是上千平方米，家具也多是布艺沙发，或许还会有落地窗、以及四处摆放的心爱的毛绒玩物，发明的是一个对比休闲和暖的气氛。
因而韩系咖啡馆的标的耗费群是情侣、集会闲谈的朋侪或许家庭，他们期盼用一个更大更惬意的空间让耗费者在店里尽或许永劫间地停顿。漫咖啡的开创人辛子相曾说过，他以为这些在店里停顿的耗费者必然会“呼朋唤友”，带来更多的耗费者。
在韩邦本土墟市的胜利，更多是文明的出处。年头，韩国“堂倌文明”流行，险些在每个小路都能找到这么一家堂倌。即便名叫堂倌，但重要出售咖啡，到年头就成为供人们集会的休闲空间。到了年头，这类旧式堂倌注入一些当代元素，在大学、郊区、住民区出现。这时的堂倌曾经有了新名字—“咖啡店”，也不再不过卖咖啡，产物变得越来越充盈，红茶、刨冰、梅子茶等出现。
恰是在云云的布景下，豪丽斯在年在韩国开出了第一家门店，成为最先的连锁品牌。即便星巴克早在年就加入了韩国，但那时韩国的咖啡耗费墟市曾经对比老练，他们也有了对比安定的客户群。
而华夏的咖啡耗费墟市即便一贯在高速延长，但速溶咖啡仍旧攻下了绝对的主宰名望，依据欧睿征询的数据，高达70%，瓶装即饮攻下了快要28%，而星巴克、Costa、升平洋咖啡、一众韩系咖啡馆，囊括此刻的不休出现的佳构咖啡都在抢夺的是惟独2%的现磨咖啡墟市。而在现磨咖啡墟市里，重点耗费整体仍旧是白领。
既没法抢夺本来的咖啡耗费人群，又没能留下新的耗费人群，总的来讲，韩系咖啡馆没能发明一个新的耗费须要，最后形成的或许即是“为甚么要去一个咖啡店去吃甜品”的为难。
大跃进式的膨大，高估了墟市须要
在极峰时间，咖啡陪你曾经在华夏占有多家门店，以“赶超星巴克”为旗帜，放肆膨大，创下每年开店家的记载。它曾在 更有可比性的是星巴克。它在年加入华夏后的10年间，一贯维持每年只新开30-50家门店的节拍。从年才起头加快华夏墟市膨大，也即是在韩系咖啡馆纷纭加入华夏墟市的那一年，但那一年星巴克也才新开了家。比拟起来，咖啡陪你的膨大速率确实是“赶超”了星巴克。这关于一个没有任何沉淀的新品牌来讲，是相当冒进的。
韩系咖啡馆也没有疏忽被以为有庞大潜力的二三线都市，但这些低线都市的须要相同被高估了。从年起头星巴克在二线都市新开门店数目才起头高出一线都市，但重要召集墟市更为老练的江浙沪周边，比方星巴克在姑苏、宁波等二线总计开店多家。而到年，星巴克才起头浸透到一些三四线都市，年的23个都市“新会员”中，三四线离别占到了5个和18个。
华夏做为星巴克的寰球第二大墟市，假若有更大的空间，星巴克不会在这个墟市里“保守”。并不说星巴克赢者通吃，而是说做为华夏墟市里最胜利的咖啡品牌，它的膨大战术能在很大程度上反响墟市近况。
韩国咖啡馆的大店形式，要找到适合的财产自身就对比难，但没有富足的客流，又致使了恶性轮回。
着末，韩系咖啡馆就像是一阵风吹过，还留下了一堆烂摊子。咖啡陪你、ZooCoffee、豪丽斯都曾一再出现加盟商跑路的景况，也有被公司“坑了钱”的加盟商。华夏最高国民法院网站上的的“食言被践诺人”中，公有28条和咖啡陪你华夏关联的记载，个中被践诺人的践诺景况为“悉数未践诺”。
一些人以为是韩系咖啡馆肆意膨大只不过是“圈钱”的技能，乃至有说法称，咖啡陪你在华夏并非果真想做贸易，而是借此来上市。也有说法称，咖啡陪你在华夏圈的钱，都送去韩国总部了。但咖啡陪你在韩国的进展也不尽善尽美，韩国平正贸易委员会的数据显示，年咖啡陪你的关店率抵达14.6%（间），是业界首位。
与配合搭档的冲突也一贯存在。早在年末，咖啡陪你华夏公司就曾传出中韩高层内斗的听说。被中资周全收受的尚有ZooCoffee，一位不肯出面的内部人士也向《猎奇心日报》阐明了这点，ZooCoffee当今正在主动促进“去韩化”。
韩系咖啡馆在华夏并非全军淹没，稍显稳重的漫咖啡呈现尚可。它在韩国并没有门店，是韩国人辛子相在华夏建造起来的韩国品牌。漫咖啡在配合搭档及开店的抉择上对比精心，正常请求对方起码占有衔接10家门店的气力。“直营+配合筹办”的办理形式，在确定程度上保证了门店办理品质。辛子相曾经放出“10年开出0家店”的豪言，并称将以每年家门店的速率膨大。但跟着韩系咖啡在墟市上走势的整体回落，漫咖啡的进展也从“求快”加入“求稳”。
顶着“耗费晋级”光环的新一轮佳构咖啡品牌会说他们与那些韩系咖啡全部不相同，从业者也老是会祭出这组数据来给自身打气：北京、上海、广州等一线都市平衡每人每年耗费量有20杯，日本是杯，韩国事杯。并且华夏这几年的现磨咖啡墟市增速很快，平衡高出20%。
而依据美团点评颁布的《华夏餐饮汇报（白皮书）》，年华夏咖啡馆终岁晚店家，90%的关店景象出现鄙人半年。从数目来看，上海是天下咖啡馆至多的都市，北上广深占天下咖啡馆门店总量的16.4%。上海昨年跌幅抵达6%，北京下降20%。
汇报称“特性咖啡馆的开店速率曾经高出了客群增速，佳构咖啡价钱高、遍及门坎高，又面对咖啡客群基数小的近况……此刻加入墟市的多为私人创业者，在门店办理、能人培育、准则建造等方面，较为广大的缺少贸易根基功。”新加入者有须要注意的是，在收入和膨大遇阻的景况下，或许会存在更多的题目。
上海淮海中路的iapm阛阓，看上去即是个华夏咖啡墟市的缩影。星巴克在这边开了3个门店，离别操纵着片子院、通往地铁站和写字楼人流；Costa则位于地下二层，和星巴克相对，佳构咖啡Seesaw位于三楼正对电梯的场合，住址场所也是通往写字楼的通道，蒲月天阿信开的stayrealcafe紧挨着Costa。
星巴克设计到年，将华夏内陆的门店数目补充到0家，延长近1倍，它还为正在酝酿兴起的Seesaw留下几何时机？
在咖啡耗费晋级和多元化的根基上，星巴克只怕不会赢者通吃，Costa变得弱势，方便店曾经参与比赛，尚有依托麦当劳门店的麦咖啡，华夏这个墟市将来会怎么？
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