VinoVeritas是一家在挪威奥斯陆的西班牙餐厅，隶属西班牙的著名酿酒厂CortijoElCura，酒厂主人SánchezVizcaíno家族不堪忍受农业中化学添加物带来的健康问题，设立酒厂生产纯正有机葡萄酒，追寻天然的有机生活理念。
因此，在VinoVeritas餐厅不仅有美酒美食，以健康生态为主题，且巧妙地融合了西班牙和挪威文化因素的清新用餐空间更是让食客们倍感惬意有趣。
原来，当热情的西班牙远渡冰冷的挪威，不是只能有剧烈的冰火两重天，南北欧两端，也可以混搭出清新愉悦基调。
纯净质朴的挪威元素是VinoVeritas餐厅的主调。
在这里，阳光透过一扇扇偌大的窗户倾泻而入，通透明亮的空间里漆成纯白色的橡木墙壁和天花板奠定了宁静优雅的北欧氛围，浅灰色的橡木地板，线条极简的橡木原色桌面，悬挂着的玻璃裸灯与盆栽植物，无不是挪威风格不可或缺的角色。
然而，餐厅里有机葡萄酒产自西班牙最南端的安达卢西亚地区，那里灿烂的阳光，热情的红土地与长茅草晒干的香气，让西班牙设计师AnaMilenaHernándezPalacios忍不住将距离奥斯陆多公里的安达卢西亚元素也一一收纳在此。
冰凉的白色墙面因贴上了西班牙红粘土瓷砖而活力十足；安达卢西亚传统的手工编织长茅草窗帘和吊灯灯罩散发出干燥的阳光味道；几何图案的墨绿色靠垫，温润的湖绿色桌脚与桌椅桌垫布艺纤维带来了地中海的温暖气息，毫不突兀地点亮了纯白空间里的多元色彩。
除了清新自然的内部环境，VinoVeritas餐厅还有开放的户外花园空间，茵茵青草与与湖绿色家具相映成趣，连餐桌上的桌布、餐具、名片与包装纸都精心设计，朴实简洁的视觉效果与餐厅内外自成一体，在这里呷一口美酒，品一道健康小食，美妙心情不言而喻。
“我们想要突显西班牙安达卢西亚地区自然生态与手工技艺的精彩，而挪威建筑风格之美，恰到好处地为此营造了一个优雅温馨的展示空间”——设计师AnaMilenaHernández
纯白与橡木，湖绿与干草，色彩与材质各异的家具元素在自然生态的主题下不着痕迹组合，为远渡北欧的西班牙健康美食找到了最匹配的落脚点。